Afscheid chef-kok Parkheuvel
Hij runde zo'n 20 jaar lang met veel succes restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Eigenaar en chef-kok Cees Helder van het eerste drie-sterren restaurant van Nederland, stopt 1 juni met zijn bedrijf. TweeVandaag kijkt mee in de keuken van een ambachtsman tijdens zijn laatste week als chef-kok.
Op zijn twaalfde stond Helder al
in de keuken van Koekebier, maar voor een horeca-opleiding was geen
geld meer in huize Helder. Een ware self-made man die in 2002 met
zijn restaurant Parkheuvel, gelegen aan de Rotterdamse Maas, zijn
derde Michelinster kreeg. Nu is het tijd voor rust. Zijn vrouw
Rosalie en hij gaan genieten van een welverdiende vakantie en hun
passie zeilen.
Doorsturen |
Print/pdf |
