Chinese koks niet meer welkom in Nederland?
Er is een groot tekort aan
Chinese koks in Nederland. Volgens Koninklijke Horeca Nederland
worden sommige Chinese restaurants daardoor zelfs met sluiting
bedreigd. Er was een speciale regeling waarmee koks uit China een
visum konden krijgen om hier tijdelijk te werken, maar die regeling
wordt opgeheven en daarmee wordt het tekort aan koks nog groter.
Moet een groot aantal Chinese restaurants nu sluiten? Dreigt nu het
einde voor de loempia en de tjap-tjoi?
Doorsturen |
Print/pdf |
-
De Chinezen moeten gewoon koks opleiden uit het potentieel in Nederland geboren Chinezen.Dit soort problemen hoeft bij een actief beleid niet te ontstaan.Er zullen nog genoeg Chinese restaurants blijven bestaan om de consumenten van wat voor Chinees eten te blijven voorzien.Dit onderwerp is behoorlijk overtrokken.
-
Gijs, ik ben het weer helemaal met je eens. Trouwens, ik hou niet eens van chinees eten.
-
Beste lezers,ik wil graag reageren op het programmate weinig chinese koks in Nederland.Het grootste probleem dat me ergt is niet dat het een taalbarriere is tussen chinezen en Nederlanders.maar dat de chinezen van hier(in Nederland) uitgebuit worden. De "eigenaar" kiest alsware de personeel zelf in handen.Er bestaat in de chinees restaurant geen vakantiedagen, en als je ziek bent, dan krijg je geen ziektegeld.terwijl je dat wel krijgt als je bij een westers bedrijf werkt.met andere woorden in Nederland zijn veel chinezen die bereid zijn om in een chinees restaurant te werken, maar die niet kunnen,omdat de leeftijd of aan de hoge kant liggen of omdat de salaris van de koks die in Nederland zijn aanzienlijk hoger zijn dan de chinezen in China.
-
Beste Redactie ik wil graag reageren op de uitzending van te kort aan chinese koks. Chinezen willen niet werken in chinees restaurants, omdat ze uitgebuit worden. Ze maken lange dagen (10 uur of meer) en worden niet betaalt conform de horeca CAO. Tevens hebben zij weinig vakantiedagen (gemiddeld 12 per jaar) en bij ziekte wordt er geen loon betaald. Veel restaurants eigenaren heffen geen of weinig loonbelasting waardoor het lijkt dat die persoon nooit een fulltime baan heeft gehad. Er worden ook vaak geen pensioen opgebouwd waardoor de meeste later als ze 65 worden geen pensioen krijgen. Het niet aannemen van Nederlandse koks is echter onzin. De meeste generatie chinezen kunnen heel goed nederlands, maar de meeste chinezen willen geen Nederlanders omdat ze anders te lastig zijn. (te veel eisen zoals pensioen opbouw en loon volgens horeaca CAO). Willen jullie eerst goed uitzoeken waarom er geen chinezen meer in chinese restaurant werken en niet alleen maar luisteren naar de eigenaren. Er zitten veel verborgen taboes binnen de chinese horeca.
-
Als u had opgelet in de uitzending dan weet u dat er weinig animo meer is om in de keuken te werken.Hetzelfde zie je loodgieters, (banket)bakkers, brandweermannen/vrouwe n en heleboel vader/moeder op zoon/dochter beroepen.Ik vind dat u zelf behoorlijk is overtrokken en de opmerking van mevrouw Els is helemaal zot.U bent niet gehandicapt dus het kan je niets schelen of de gehandicapten geholpen worden.U bent niet ziek dus het kan je niets schelen of de zieken pijn lijden.U bent niet verongelukt dus het kan je niets schelen en loopt gewoon door.enz..enz..
-
Ja als dit waar is Mr Chan en Kenny Liu, is het natuurlijk een heel andere zaak. Maar dan zou het probleem wat mij betreft heel snel opgelost kunnen worden. Gewoon elk Chinees restaurant sluiten dat zich niet aan de Nederlandse CAO regels houdt. Eens kijken of dat helpt. Maar ja, wie ben ik.
-
Ik heb zelf in verscheidene horeca bedrijven gewerkt, zoals Hotel, Concert gebouwen, cafe`s/restaurants als fulltime, part time en uitzendkracht.@ kenny liu, u geeft aan dat ze dat ze uitgebuit worden en toch een riant loon/pensioen hebben voor later in China. @ @ Mr Chan. Uit ervaringen opgemaakt(volgens CAO) 11:OO gekleed aanwezig, 2x koffie break 1x warm, geen gasten kasten ruimen en schoonmaken,bedrijfs geörienteerd meedenken/doen zoals hoe kunnen we meer gasten krijgen met acties, waarom ging het niet goed de vorige avond dus zoeken naar oplossingen. In ieder geval bezig zijn. Vertrek als alles klaar is pas vertrekken met toestemming. Dan pas omkleden dus niet onder werktijd.Niet volgens CAO, 11:00u beginnen, brood/ 2x warm, krant lezen/wachten(flexibel e tijden) tot gasten komen ipv schoonmaak en 22:00 vertrek al omgekleed (niet altijd moet ik bij vermelden). Stel er komt nog gasten om 21:30u. Dit is globaal wat betreft werktijden. Vergeet niet dat ze ook geen verschijningsplicht hebben.Voordelen CAO is opgemaakt voornamelijk om werknemers te beschermen, zoals niet onder minimum loon verdienen, maar ook niet echt riant als je weet dat de personeel zelf voor kiest "iets minder te werken", omdat er een uitkering/belasting teruggaven is bijvoorbeeld. Men vergeet vaak hierbij vaak pensioensregelingen die niet door de werkgever mag kiezen wel of niet afdragen. Dit zijn de keuzes van de werknemers. Het zijn wel feiten geweest wat jullie hebben opgenoemd een aantal jaren geleden, maar dat is achterhaald wegens de strenge terechte controles. De restauranthouders willen in deze topic juist volgens de regels doen. Ik ben verder helemaal met jullie eens tegen de rest die niet meewerken, maar dat is een ander topic.@ Els. zie boven. Mijn mening is dat u een beetje kort door de bocht gaat. Ook al als alle Chinees horeca bedrijven niet volgens de regels werken wat niet zo is dan nog is sluiten geen goede optie.
-
Ben helemaal met Mr. Chan eens!
Chineze koks worden uitgebuit!!!
Echt niet normaal meer, mijn vader werkt al bijna 40 jaar als kok en nooit fulltime aangemeld, maar hij moet er wel mee leven, want teveel vragen dan heeft hij geen baan meer.
