De ethiek van het kerstdiner
Kerstmis. Voor de meeste van ons betekent dat vooral gezellig samen met familie en vrienden genieten van een mooie maaltijd. Vlees of vis, schelp- of schaaldieren of misschien een stukje wild? Maar denkt u bij het shoppen ook aan het milieu, uw gezondheid en aan arme boeren in ontwikkelingslanden? Dan krijgt u te maken met een hoop dilemma’s, want het gaat slecht met de visstand, vlees komt van zielige dieren. En voor producten van ver worden vaak arme mensen uitgebuit. Wat kan je eigenlijk nog zonder schuldgevoel eten in deze tijd?
Het schilderij dat een hoofdrol in deze
reportage speelde is t e zien in het Mauritshuis in Den Haag.
Doorsturen |
Print/pdf |
-
Ben ik blij dat ik niet aan die overdadige maaltijden doe. Ik vind Kerst een mooie tijd om gezellig samen te zijn, maar als Kerst de bedoeling is van eten en drinken dan is de gedachte erachter niet de goede. Ook niet als je nooit bij elkaar komt, en dan ineens met de kerstdagen wel. Of alleen met de Kerst de kerk bezoekt, dat vind ik hypocriet. In ieder geval wens ik u allen van Een Vandaag een gezellige en fijne Kerst toe en een mooi en gezond 2009
-
In deze vree(t)dzame periode kun je kiezen tussen verschillende schuldgevoelens.Ze worden je behoedzaam aangepraat en vervolgens door jezelf geïnternaliseerd. Dit betekent dat je niet meer zelf de keuze maakt, maar keuzes worden aangepraat door diverse rubrieken, door de dierenpartij, door Balkenende en ga maar zo door. Tegenwoordig is het zo ver gekomen dat mensen gedepersonaliseerd zijn en dieren gepersonaliseerd, wat inhoudt, dat dieren niet eetbaar kunnen zijn, maar alleen maar aaibaar. En mensen wegwerpartikelen zijn geworden. Stallen moeten paleizen worden en bejaardenhuizen zijn verworden tot pakhuizen.Te duur betaalde managers met stopwatches en prestatielijsten versus oververmoeid en uitgeknepen personeel.Dus gebruik ik mijn gezonde 66-jarige verstand, eet met mate en laat me niet meer gek maken door de waan van de dag.Aan allen gezellige kerstdagen en een gezond 2009.
-
Het houdt een keer op. Ik ga heerlijk eten zonder schuldgevoel. Moet je vooral op blijven hameren, schuldgevoel aanpraten is zooo 2004.Ik neem nog een pilsje extra.
-
betreft uitzending eenvandaag (de ethiek van het kerstdiner) Wie zegt dat in derde wereldlanden geen pesticide en andere middelen op suikerriet word gebruikt en hoe duurzaam word daar geproduceerd. En hoe zit het daar met de mensen arbeid en wat word er voor deze productie aan bomen gekapt. Hoe kunnen zij daar goedkoper produceren en het hierheen vervoeren onder kostprijs van geproduceerde suiker hier.
-
Weet iemand welk restaurant gefilmd is voor de uitzending "De ethiek van het kerstdinernaar" ?Zo te zien proberen zij natuur prudukten maximaal te gebruiken. Daar wil ik graag langs.
-
Vrolijke Kerst....Lekker samen genieten met familie en vrienden,hapje,drankje ,kerstdiner.Kortom;Een gezellig sfeertje.Maar dan dit:Weet u wat er achter uw heerlijke kerstdiner schuilgaat?gevaar voor uw gezondheid,gevaar voor het millieu,leed in de derde wereld enz.Dat gebeurt het hele jaar door!Moeten wij dan honger lijden met de kerst omdat...De partij voor de dieren heeft zeer goed ingegrepen bij walgelijke misstanden in de veehouderij:Compliment en!Maar over het verhaal dat vlees eten slecht voor het millieu zou zijn en dergelijke heb ik een heel ander gevoel:u moet kunnen leven,ZONDER SCHULDGEVOELENS!want schuldgevoelens zijn slechtvoor uw gezondheid en.... SLECHT VOOR DE SFEER!!
-
Kunnen iedereen boeddhisme zullen worden ?
-
Nou Marijke, ik had het niet beter kunnen verwoorden. Ik ben het helemaal met je eens. Ook ik wens iedereen hele mooie kerstdagen en een goed en vooral gezond 2009!
-
Het gefilmde restaurant is Schathoes Verhildersum in Leens van chef-kok Dick Soek. Het is voor de meeste niet helemaal naast de deur, maar de culinaire verwennerij maakt het meer dan waard. Echt een aanrader.
-
Een beetje uit de buurt voor mij. Maar met een beetje goede wil valt er hier in het westen van het land ook best wat natuurlijk spul te kopen zodat we ook hier goed en eerlijk eten op tafel kunnen zetten. Kost een beetje, maar dan heb je ook wat en voor het milieu is het ook niet zo gezond als we nou met ze'n allen naar Leens gaan. Goede dagen en een gezond 2009 gewenst voor iedereen.
-
bedankt voor het noemen van het restaurant. Wij wonen in leeuwarden. Dat lijkt in de buurt van het restaurant, maar is toch nog zo'n dik uur rijden over provinciale wegen. Maar wel de moeite waard denk ik om eens te gaan proberen. Ik ben er in ieder geval nieuwsgierig genoeg naar om eens langs te gaan.
