Ziek wild
Een carpaccio van edelhert bij het kerstdiner? Wellicht ontverstandig! Rauw vlees van wild zwijn, edelhert of ander grofwild zou voor een aanzienlijk deel besmet zijn met de leverziekte hepatitus E, zo blijkt uit onderzoek van het AMC en onderzoeksinstituut RIVM. Moeten we ons zorgen maken om ons hertenbiefstukje? De Bond van Poeliers en Wildhandelaren en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beraden zich vandaag.
Hepatitis E leidt bij de mens tot verschijnselen die sterk lijken op die van een hepatitis A besmetting, maar je kan er veel zieker van worden. Vooral zwangere vrouwen lopen kans op ernstige complicaties.
EXTERNE LINKS
Doorsturen |
Print/pdf |
-
Zo zie je maar weer dat de natuur wel voor zichzelf kan zorgen.
Op deze manier is er een einde aan onzinnige vreetfestijnen.
Ook zonder wild of ander vlees kun je gezellige feestdagen hebben.
-
Verhit tot 60 tot 70 graden kan het geen kwaad zeggen 'ze'. Nee, zolang 'ze' er grof geld mee kunnen verdienen, zal het ze worst wezen of diegenen die het eten er ziek van worden. Als ZIJ er maar geld aan kunnen verdienen. Duuuuuhhhhhhhh
-
de ziek wild kan zich in de natuur redden maar die ziek wild in de ambtenarij kan zich niet redden. nooit meer.
ik hoop natuurlijk dat het ooit kan maar ik ben bang dat het niet lukt,
