De veiligheid van ons vlees schiet tekort. Dat concludeert de Onderzoeksraad voor Veiligheid vandaag in het rapport ‘Risico’s in de vleesketen.’ 

Hygiëneregels worden niet nageleefd en de controle op wat er met ons vlees gebeurt tijdens het productieproces is niet streng genoeg.

In Radio EenVandaag vertelt Europarlementariër voor het CDA, Esther de Lange, hoe de regels op ons vlees binnen de EU worden nageleefd en hoe controle buiten de grenzen volstrekt onduidelijk is.