Strijd om biologisch voedsel
Biologisch voedsel is volgens
supermarkten mateloos populair. Consumenten kopen er zoveel van,
dat supermarktketens hun assortiment afgelopen jaar met vijftien
tot veertig procent zagen uitgebreid. Er is echter een probleem:
het platteland kan de vraag van de supermarkten en de consument
niet aan. Dat heeft volgens landbouworganisatie LTO te maken met de
lage prijzen die biologische boeren krijgen van supermarktketens.
Daardoor zijn boeren bang om over te gaan op biologisch ondernemen
en overwegen sommige biologische boeren zelfs om weer terug
schakelen naar de gangbare markt. Kortom; is er nog wel toekomst
voor het biologische product?
Doorsturen |
Print/pdf |
-
Dat is toch wel de wereld op z'n kop. Biologische boeren zouden juist via subsidies gestimuleerd moeten worden. AH kleedt de biologische boeren uit met wurgcontracten en steekt de (vette) winst in z'n zak. De biologische boeren hebben helaas het nakijken.
-
Gangbaar is goed genoeg! Het is nu eindelijk eens tijd voor de waarheid omtrend deze hype. De motivatie om "BIO" te gaan is voor de boer en winkelbedrijf: ECONOMISCH, voor de consument: IDEOLOGISCH. Allerlei randorganisatie's incl. politiek werken mee aan de BIO-propaganda onder het mom van "schoner" en "gezonder". Op beide argumenten valt genoeg af te dingen. Schoner is relatief waar de biologische landbouw véél meer grond nodig heeft om eenzelfde hoeveelheid produkt te produceren als dan een gangbare teelt. Ook is van biologische aardappeltelers bekend dat ze zeer giftige koperverbindingen spuiten tegen phytophtora (zelf zeggen ze: tegen kopergebrek?!). Ook gezonder valt niet aan te tonen: Iemand die biologisch eet zal, statistisch gezien, geen dag langer leven dan iemand die gangbaar eet. De gangbare produktiemethoden zijn milieuvriendelijker en produktvriendelijker dan voornoemde partijen willen doen geloven. Pas als de Bintje weer op tafel staat is de verhoudingen in consumentenland weer genormaliseerd. (zie www.bintje.info)
-
De supermarkt vindt het biologische marktkanaal "machtig". Zo kunnen ze de boeren tenminste tegen elkaar uitspelen en de laagste prijs bedingen. "Biologisch" is dus geenszins in het belang van de boer.
